Domowa pizza na cienkim cieście

22.9.19

Domowa pizza? Zawsze kojarzyła mi się z grubym, drożdżowym ciastem i zbyt wielką ilością składników. Właściwie nie jest to złe, w końcu podobnie przygotowuje się pizzę Sycylijską, jednak troszkę zbyt 'zapychające' jest, według mnie, samo ciasto. 

Moim faworytem wśród pizz jest Neapoli — duma Włochów, właśnie nią się inspirowałam. Chciałam uzyskać cieniutkie ciasto i... ecco pizza!




SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki mąki
  • 7g drożdży instant
  • 3/4szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • odrobina soli
Suche składniki należy wymieszać w misce, mąkę przesiać. W misce zgarnąć mąkę ze zmieszanymi składnikami na boki tak, by powstało na jej środku wgłębienie. Następnie letnią wodę i oliwę wlać do miski i mieszać ciasto dużą łyżką. Powstałą masę wyłożyć na obsypany mąką blat, wyrobić i rozwałkować.

Rozwałkowane ciasto posmarować sosem pomidorowym (można zblendować miąższ pomidorów, bez pestek) i dodać kilka ulubionych składników. Piec w rozgrzanym piekarniku około 10 minut.






You Might Also Like

0 komentarze

POLECANY POST

Jak kupować w SECOND - HAND'ACH?

Second - handy, lumpeksy, ciucholandy - ile razy znalazłam tam coś idealnego dla siebie? Cóż... Większość rzeczy kupiłam tam. Ba! W...